Čokoladni orah kolač!

Sastojci: Kora: Belanaca 10 Šećera 250gr Mlevenih oraha 220gr Brašno 3 kašike r Fil Potrebno čokolade za kuvanje 200gr slatke pavlake 200ml Ganaž potrebno mlečne čokolade 150gr slatke pavlake 200ml Putera 1 kašičica Kako pripremiti: Proprema fila 200gr čokolade sitno iseckati, slatku pavlaku zagrejati do vrenja, pa preliti preko iseckane čokolade i izmešati da se dobije fina glatka smesa. Ostaviti u frižideru da stoji 3h da se dobro stegne i ohladi. Belanca izmiksirati da se dobije srednje čvrsta pena, pa polako dodavati šećer uz stalno miksanje. Zatim dodati orahe i brašno, lagano promesati varjačom da se lepo sjedini smesa. Sipati u pleh obložen pek papirom i peći na 200c 25 minuta. Ohlađenu koru preseći na tri dela kraćom stranom, dobicete tri jednake kore. Ohlađenu čokoladu izmiksati i podeliti na dva jednaka dela. Prvu koru premazati prvim delom fila, pa prekriti drugom korom, premazati i drugu koru drugom polovinom fila i odozgo staviti treću koru. Čokoladu otopiti u pavlaci, dodati kašiku putera i ostaviti da se malo prohladi. Tečnim ganažom preliti ohlađen kolač i po želji izrendati čokoladu odozgo. Ostaviti da se kolač ohladi u frizideru, pa seći na kocke i poslužiti.

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Karamel Plazma šubarice!

Слика
Sastojci: belanca 3 žumance 1 šećer 3 kašike mleveni Plazma keks 3 kašike oštro brašno 2 kašike prašak za pecivo 1/2 kesice šećer 80 gr mleko 2,5 dcl vanil puding 1 kesica slatka pavlaka (mlečna) 1,5 dcl mleveni Plazma keks 3-4 kašike margarin 2 kašike čokolada po želji 60 gr Kako pripremiti Prvo pripremite karamel koji je osnova za dalju izradu krema. Šećer stavite u šerpu i pustite da se lagano otopi. Kad dobije finu karamel boju, preko njega sipate 1,5 dcl mleka i na laganoj vatri kuvate dok se šećer ne otopi. U preostalih 1 dcl mleka razmutite puding, pa ga ukuvajte u karamel. Sve vreme mešajte na laganoj vatri žicom. Kada se krem zgusne, sklonite sa vatre i umutite mikserom. Prekrijte prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica na filu. Dok se fil hladi pripremite biskvit masu. Umutite 3 belanca sa 3 kašike šećera, dodajte jedno žumance i jos kratko umutite. Dodajte mešavinu brašna sa plazmom i pola praška za pecivo. Lagano sjedinite silikonskom spatulom. U kalup za mafi...
Прикажи све

Kiflice sa sirom!

Слика
Sastojci: brašno tip 500 1,5 kg sveži kvasac pola kocke mleko 1 lit so po ukusu sitan beli sir 300 grama susam 50 grama margarin 125 grama jaje 2 kom ulje kašika voda 1 dl Kako pripremiti: U čaši mlakog mleka razmutiti sveži kvasac, dodati malo soli i kada kvasac počne da „radi“ sipati u odgovarajuću činiju kilogram brašna, kvasac, litar mleka, čašu vode, dodati još malo soli po ukusu, jedno jaje i malo ulja. Zamesiti testo kao za pogaču i po potrebi dodati još malo brašna. Ostaviti da testo nadodje. Kada testo nadodje premesiti teso još jednom i zatim ga razviti oklagijom tako da bude debljine oko pola centimetra. Testo iseći na trake pa zatim na trouglove. Na svaki trougao staviti malo sira i zatim uviti kiflicu od šireg dela ka vrhu i oblikovati kiflicu. Kiflice poredjati u podmazan pleh i zatim ih premazati žumancetom. Premazane kiflice posipati susamom i na svaku kiflicu staviti parčence margarina. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni petnaestak minuta. Kifli...
Прикажи све

Puter pogačice!

Слика
Sastojci: brašno 375 g puter 120 g mleko 1,5 dl pavlaka 1 čaša žumanca 2 prašak za pecivo 1 kesica so 2 kašičice Kako pripremiti: Zamesite testo od svih sastojaka i razvucite ga oklagijom. Čašom ili modlom vadite pogačice. Zasecite ih makazama po sredini i premažite ih preostalim belancetom. Po želji pospite susamom, kimom ili suncokretom i pecite na 200 stepeni dok ne porumene.
Прикажи све