Engleska pastirska pita!


Sastojci:

mleveno meso300 g
krompir300 g
šargarepa1
crni luk1
puter20 g
koncentrat paradajza1 kašika
brašno1 kašika
grašak50 g
ulje30 ml
kocka za supu1
kačkavalj200 g
mleko30ml
vorčester sos1 kašika
sopo ukusu
biberpo ukusu
majčina dušicapo ukusu
ruzmarinpo ukusu

Kako pripremiti:

  • Uporedo kuvati i krompir pire i smesu od mesa. 

  • PIRE KROMPIR: Krompir staviti da se kuva u hladnu, slanu vodu. Skuvan ocediti, propasirati, dodati maslac, biber, mleko i dobro homogenizovati. 

  • SMESA OD MESA: Na ulju propržiti sitno rezan crni luk. Kad se zastakli, dodati sitno rezanu šargarepu, malo propržiti, pa dodati mleveno meso. Dinstati stalno mešajući da se ne stvore grudice dok meso ne promeni boju. Razmaknuti meso, pa na dno posude staviti kašiku koncentrata paradajza i kratko propržiti. Zatim dodati brašno, promešati, vorčester sos, posoliti, pobiberiti, zaliti vrućom supom ili vodom sa 1 goveđom kockom, dodati grašak, peršun, majčinu dušicu i ruzmarin i kuvati pola sata na laganoj vatri često mešajući. 

  • Na dno vatrostalne posude staviti smesu od mesa i poravnati. Preko nje staviti pire krompir i njega poravnati. Posuti rendanim kačkavaljem. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C, 30-tak minuta.

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Karamel Plazma šubarice!

Слика
Sastojci: belanca 3 žumance 1 šećer 3 kašike mleveni Plazma keks 3 kašike oštro brašno 2 kašike prašak za pecivo 1/2 kesice šećer 80 gr mleko 2,5 dcl vanil puding 1 kesica slatka pavlaka (mlečna) 1,5 dcl mleveni Plazma keks 3-4 kašike margarin 2 kašike čokolada po želji 60 gr Kako pripremiti Prvo pripremite karamel koji je osnova za dalju izradu krema. Šećer stavite u šerpu i pustite da se lagano otopi. Kad dobije finu karamel boju, preko njega sipate 1,5 dcl mleka i na laganoj vatri kuvate dok se šećer ne otopi. U preostalih 1 dcl mleka razmutite puding, pa ga ukuvajte u karamel. Sve vreme mešajte na laganoj vatri žicom. Kada se krem zgusne, sklonite sa vatre i umutite mikserom. Prekrijte prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica na filu. Dok se fil hladi pripremite biskvit masu. Umutite 3 belanca sa 3 kašike šećera, dodajte jedno žumance i jos kratko umutite. Dodajte mešavinu brašna sa plazmom i pola praška za pecivo. Lagano sjedinite silikonskom spatulom. U kalup za mafi...
Прикажи све

Kiflice sa sirom!

Слика
Sastojci: brašno tip 500 1,5 kg sveži kvasac pola kocke mleko 1 lit so po ukusu sitan beli sir 300 grama susam 50 grama margarin 125 grama jaje 2 kom ulje kašika voda 1 dl Kako pripremiti: U čaši mlakog mleka razmutiti sveži kvasac, dodati malo soli i kada kvasac počne da „radi“ sipati u odgovarajuću činiju kilogram brašna, kvasac, litar mleka, čašu vode, dodati još malo soli po ukusu, jedno jaje i malo ulja. Zamesiti testo kao za pogaču i po potrebi dodati još malo brašna. Ostaviti da testo nadodje. Kada testo nadodje premesiti teso još jednom i zatim ga razviti oklagijom tako da bude debljine oko pola centimetra. Testo iseći na trake pa zatim na trouglove. Na svaki trougao staviti malo sira i zatim uviti kiflicu od šireg dela ka vrhu i oblikovati kiflicu. Kiflice poredjati u podmazan pleh i zatim ih premazati žumancetom. Premazane kiflice posipati susamom i na svaku kiflicu staviti parčence margarina. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni petnaestak minuta. Kifli...
Прикажи све

Puter pogačice!

Слика
Sastojci: brašno 375 g puter 120 g mleko 1,5 dl pavlaka 1 čaša žumanca 2 prašak za pecivo 1 kesica so 2 kašičice Kako pripremiti: Zamesite testo od svih sastojaka i razvucite ga oklagijom. Čašom ili modlom vadite pogačice. Zasecite ih makazama po sredini i premažite ih preostalim belancetom. Po želji pospite susamom, kimom ili suncokretom i pecite na 200 stepeni dok ne porumene.
Прикажи све