Domaći Recepti

Sastojci: jaja 3 šećer 4 kašika brašno 4 kašika kakao 1 kašika hladno mleko 2 kašike prašak za pecivo 1/2 kesice Fil I: mleko 500 ml puding od vanile 1 kesica gustin 2 kašike šećer 6 kašika margarin 125 g Fil II: šlag krema 300 ml mleko 3 dl rendana čokolada 100 g jagode 300 g banane 2 veće Kako pripremiti: Jaja sa šećerom dobro umutiti, pa dodati suve sastojke (brašno, kakao, prašak za pecivo), blago promešati, pa dodati i hladno mleko. Umućenu masu sipati u pleh na kome smo stavili papir z pečenje (dim. pleha 36x36). Peći na 180 C 15 minuta. Ispečenu i ohlađenu koru iseći na tri lente. Fil I: 400 ml mleka staviti da provri zajedno sa šećerom, a ostatak mleka promešati sa pudingom i gustinom, zatim lagano sipati sastavljenu masu u provrelo mleko. Kada se puding zgusne ohladiti ga. Ohlađeni puding sastaviti sa umućenim margarinom. Dodati i dve kašike umućenog šlaga i lagano promešati. Fil II: Umutiti šlag da bude baš gust, pa dve kašike umućenog šlaga staviti u prvi fil, ...

Sastojci: 1 krastavac 100 g feta sira 3 paradajza 1 crvena paprika 1 zelena paprika 50 g maslinovog ulja sok od jednog limuna pola kašičice soli 100 g crnih maslinke pola kašičice soli 1 kašika origana 1 glavica crnog luka 1 kašika oseckanog peršuna 1 kašika seckane mirođije Kako pripremiti: Paradajz seckamo na osmine, krastavac i crni luk na kolutiće, a paprike na sitnije kockice. Stavimo povrće u činiju za salate, umešamo maslinke i na kocke sečeni feta sir. Sipamo sok od limuna, maslinovo ulje, posolimo i pomešamo. Odozgo pospemo origanom, mirođijom i peršunom

Sastojci: pileće belo meso 1 spanać 300 g rendani trapist 50 g jaje 1 so biber po ukusu brašno po potrebi slani čips oko 100 g Kako pripremiti: Belo meso odvojiti od kostiju da dobijemo dva komada mesa i zaseći sa strane. Spanać iseći na sitno, čips usitnuti. U spanać dodati sir, so, biber i 1 kašiku čipsa napuniti meso pohovati (brašno, jaje, čips) pržiti u dubokom ulju.

Sastojci: Kora: Belanaca 10 Šećera 250gr Mlevenih oraha 220gr Brašno 3 kašike r Fil Potrebno čokolade za kuvanje 200gr slatke pavlake 200ml Ganaž potrebno mlečne čokolade 150gr slatke pavlake 200ml Putera 1 kašičica Kako pripremiti: Proprema fila 200gr čokolade sitno iseckati, slatku pavlaku zagrejati do vrenja, pa preliti preko iseckane čokolade i izmešati da se dobije fina glatka smesa. Ostaviti u frižideru da stoji 3h da se dobro stegne i ohladi. Belanca izmiksirati da se dobije srednje čvrsta pena, pa polako dodavati šećer uz stalno miksanje. Zatim dodati orahe i brašno, lagano promesati varjačom da se lepo sjedini smesa. Sipati u pleh obložen pek papirom i peći na 200c 25 minuta. Ohlađenu koru preseći na tri dela kraćom stranom, dobicete tri jednake kore. Ohlađenu čokoladu izmiksati i podeliti na dva jednaka dela. Prvu koru premazati prvim delom fila, pa prekriti drugom korom, premazati i drugu koru drugom polovinom fila i odozgo staviti treću koru. Čokoladu otopiti u pav...

300 G sir 300 G pavlaka 200 G s 4 so 1 kašičica brašno 500 g prašak za pecivo 1 kesica spanać 300 g sir 300 g pavlaka 200 g so po ukusu Kako pripremiti: Spanać dobro operite, iseckajte na rezance, posolite i dobro izmešajte. Dodajte sir i pavlaku, pa opet dobro promešajte i na kraju dodajte jedno belance, a žumance ostavite za premazivanje. Od margarina, ostatka jaja, soli, brašna i praška za pecivo zamesite srednje tvrdo testo i podelite u dve loptice. Testo razvite. Namažite pleh, pospite brašnom i obložite ga razvijenom polovinom testa. Stavite preko testa nadev, pa drugu polovinu testa. Odozgo premažite žumancetom umućenim sa malo soli, pa viljuškom izbockajte pitu i pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.

Sastojci: margarina 150g brašna 1-1.5kg vode ili mleka 3dl soli 1 kašičica jaje 1 ulja 3-4 kašike Kako pripremiti: Izmešati mleko, so, ulje i brašno i zamesiti glatko testo. Podeliti ga na 4-5 jednaka dela. Razvući testo na krugove veličine tanjira i premazati ih margarinom. Jeno parče ostaviti ne namazano. Poređati jedno preko drugog, a na kraju staviti parče bez margarina. Razvući oklagijom na što tanje (0.5cm) i seci na dugačke trake širine do 1cm. Smotati testo kao klupče i staviti u pleh. Premazati ulupanim jajetom pomešanim sa jednom kašikom ulja i 1/3 kašičicom soli. Peći oko 25 minuta dok malo ne porumeni.

Sastojci : jaja 3 ulje 1 čaša sir 300 g kisela pavlaka 2 dl blitva 300 g so po ukusu kvasac 1/2 kockice jogurt 2 dl brašno 500 g Kako pripremiti: Blitvu iseckati, umutiti jaja, dodati pavlaku, sir, jogurt, so, kvasac i na kraju brašno. Sve dobro izmešati, podmazati tepsiju, izručiti smesu i peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.

Sastojci: lisnato testo 500 g beli luk 2-3 čena kačkavalj 150 g praziluk 1 kečap 50 g mleveno juneće meso 250 g mleveno svinjsko meso 250 g seme suncokreta 30 g origano 1 prstohvat ulje 4 kašike mešavina suvih začina po ukusu biber po ukusu jaja 2 Kako pripremiti: Praziluk očistite i isecite na kockice, kačkavalj izrendajte na krupno. Na malo ulja propržite praziluk dok ne omekša, dodajte mleveno juneće i svinjsko meso i pržite dok ne promeni boju. Meso dinstajte uz povremeno dolivanje vode po potrebi dok meso ne omekša, a višak tečnosti ne uvri. Pred kraj dinstanja dodajte kečap, pasirani beli luk, origano, suvi začin i biber. Pripremljeni fil ostavite da se prohladi, dodajte jaje i rendani kačkavalj i polako promešajte. Lisnato testo rastanjite oklagijom na pola centimetra debljine, premažite pipremljenim filom i urolajte. Rolat isecite na trouglove. Trouglove ređajte u okruglu tepsiju, koju ste postavili papirom za pečenje, jedan do drugog. Premažite ih umućenim jajetom ...

Sastoji: jaja 2 šećer 120 gr vanilin secer 1 mleko 2 dl jogurt 1 dl brašno 220 gr prasak za pecivo 1 kašićica soda bikarbona pola kašič ulje 80 ml kupine 500 gr griz 1 kašika šećer 1 kašika Kako pripremiti: Penasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin-šećerom. Dodati mleko, jogurt i ulje.Potom pomešati brašno sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo, te sve zajedno još malo mutiti da se poveše.Polovinu testa uliti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 10 minuta. Za to vreme pripremiti nadev- kupine posuti grizom i šećerom. Kad korica malo očvrsne, izvaditi prvi deo biskvita iz rerne. Preko njega poređati kupine tako da potpuno prekriju biskvit. Poravnati pa odmah preko razliti preostalu smesu od testa u tankom mlazu, tako da se ravnomerno pokrije voće, ali ne mora potpuno. Kolač vratiti u rernu i peći dok ne dobije lepu, svetlošutu boju. Kocke pre slušenja ukrasiti šlagom

Sastojci: tvrdo kuvana jaja,očišćenih i uzdužno presečenih 6kom majonez 50ml senf 1/2 kafene kasicice belo sirće 1/2 kasicice so po po ukusu ili 1/8 kasicice mleveni biber po po ukusu ili 1/4 kasicice paprika za ukras po zelji peršun za ukras po zelji Kako pripremiti: Izvadite žumance i stavite ga u činiju i ispasirajte viljuškom. Dodajte majonez, senf, sirće, so i biber i sve zajedno promešajte. Dobijenim nadevom napunite jaja i pospite preko mlevenu slatku papriku. Pokrijte ih providnom folijom i ostavite u frižideru jedan dan pre posluženja.

Sastojci: bela čokolada 100 g margarin 100 g mleko u prahu 100 g šećer 200 g suve brusnice 100 g suve šljive 50 g čokolada 100 g ulje 3 kašike Kako pripremiti: Staviti vodu u šerpicu, kad provri pustiti da vri 2-3 minuta, a onda dodati margarin isečen na kockice i belu čokoladu. Kad se sve istopi skliniti sa vatre. U smesu dodati mleko u prahu i izmutiti mikserom. Dodati iseckane brusnice i suve šljive. Izmešati sve kašikom. Napuniti odgovarajući kalup. Ostaviti u frižider da se stegne. Kad su se čokoladice stegle izvaditi ih iz kalupa. Čokoladu istopiti sa uljem, pa svaku umočiti u čokoladu i ostaviti da se stegne.

Sastojci: brašno 400 g mleko 2 dl žumance 2 šećer 60 g margarin 80 g so 1/2 kašičice kora od limuna 1 rogač 80 g šećer 50 g Kako pripremiti: Brašno pomešajte sa šećerom, solju i korom limuna, koju ćete dobro oprati i izrendati. Margarin ugrejte, da omekša i dodajte u brašno, pa promešajte. Žumanca blago umutite viljuškom i takođe dodajte. Zatim polako sipajte mleko, mešajući, dok ne dobijete kompaktnu masu. Testo onda razvaljajte i filujte nadevom po želji, ja sam ovog puta koristila rogač. Zavite rolat i stavite ga u pomazan pleh. Pecite oko 20 minuta, odnosno dok ne porumeni, na 175 stepeni

Sastojci: jaja 7 puter 150 g šećer u prahu 125 g crna čokolada 200 g vanilin šećer 1 kesica šećera 125 g so prstohvat brašno 150 g džem od kajsija 200 g Glazura crna čokolada 200 g ulje 4 kašike Kako pripremiti: U drugom sudu, pomešati omekšan puter, šećer u prahu i vanilin šećer. Mešati dok se ne stvori kremasta masa. Masi dodavati jedno po jedno žumance, uz stalno mešanje, dok se masa ne izjednači. Zagrejati rernu na 180 C stepeni. Tepsiju okruglu obložite papirom za pečenje. U posednom sudu belancima dodajte prstohvat soli i šećer i mutite mikserom, dok se ne napravi čvrst sneg. U masu od čokolade i žumanaca, dodajte naizmenično po kašiku belanaca i brašna, uz blago mešanje. Dobijenu masu izlijte u sud za pečenje. Pecite oko 1 sat. Kad je kora za tortu gotova, izvadite je da se ohladi. Ohlađenu koru za tortu rasecite uzdužno. Donju koru premažite džemom od kajsije. Preko namaza stavite gornju koru. Gornju koru, takođe, premažite džemom od kajsije, kao i spoljnu ivicu. Za g...

Sastojci: juneći but 450 g soja sos 50 ml temeljac 100 ml prezle nekoliko kašika setno narendan đumbir 1 kašičica beli luk 2 čena mladi luk 2 struka ulje 2 kašike sušeni vrganji 4-5 mleveni biber po ukusu pečurke po izboru 150 g Kako pripremiti: Juneći but narežite na tanje šnicle, a zatim na trakice ili kockice. Pomešajte ih sa narendanim đumbirom i soja sosom i ostavite u frižideru oko 15 minuta. Suve vrganje za to vreme ostavite da odstoje u kipućoj vodi. U tiganju zagrejte ulje i dodajte meso koje ste ocedili od marinade i posuli prezlama. Kratko zapecite meso i izvadite ga, pa na tu masnoću dodajte mladi luk narezan na kolutiće, sitno naseckani beli luk, isečene pečurke i suve vrganje. Popržite, sve vreme mešajući. Zatim dodajte temeljac i meso i prodinstajte dok tečnost ne uvri. Na kraju pospite biberom. Poslužite preko kuvanog pirinča ili testenine i pospite naseckanim mladim lukom.

Sastojci: sveži smeđi šampinjoni 400gr kukuruz šećerac 200gr rukola 100gr zelena salata puterica 1 glavica kulen(tanko sečene šnite) 100gr kisela pavlaka 180gr devičansko maslinovo ulje 3-4 supene kašike so po ukusu jabukovo sirće po ukusu Kako pripremiti: Kukuruz šećerac obarimo kratko u slanoj vodi i ocedimo.Smeđe šampinjone prebrišemo suvim ubrusom, premažemo maslinovim ulje i prepečemo na grilu sa obe strane pa nasečemo na krupnije komade.Zelenu salatu,rukolu i kulen nasečemo na trake. Dresing pripremimo od umućene kisele pavlake sa devičanskim maslinovim uljem, jabukovim sirćetom i so po ukusu. Salatu služimo bez dresinga koji prelivamo tek po posluženoj salati da bi salata ostala sveža i hrskava.

Sastojci: kore za pitu 1kg sitni sir 700g jaja 4 kukuruzno brašno 3 kašike prašak za pecivo 1/2 so 1 kašičica margarin 50g Kako pripremiti: Penasto umutiti jaja i dodati im sir, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so, mutiti dok se ne dobije kompaktna smesa.  Uzeti jednu koru posuti je sa malo smese, preklopiti sa obe strane i ponovo posuti smesom i uviti u trougao. Postupak ponoviti sa ostali korama i filom. Trouglove poslagati u pouljen pleh i svaki trougao premazati sa malo fila. Peći na 190 stepeni oko 25 minuta. Umesto da trouglove mažete filom možete staviti po malu kockicu margarina na svaku trougao

Sastojci: tanke kore 500 g sitni sir 500 g kisela pavlaka 2 dl kisela voda 1 dl jaja 4 kulen 100 g suvi kvasac 1 kesica ulje 1dl so po ukusu Za premazivanje: žumanca 1 origano po ukusu Kako pripremiti Umutiti jaja, sir, pavlaku, dodati kiselu vodu, kulen, malo posoliti i na kraju suvi kvasac. Sve dobro sjediniti. U podmazanu tepsiju ređati, kora, fil i tako redom dok se sve ne potroši. Pitu premažite sa žumancetom i pospite po želji origanom. Pecite u predhodno zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni

Sastojci: jaja 10 kom šećer 400gr kakao 50gr badem 60gr mlevene piškote 10 kom višnje 600gr gustina 3 kasike šlag krem 500gr kisela pavlaka 600gr Kako pripremiti: Ispeći koru od 9 žumanaca plus 1 celo jaje, 200gr šećera, 50gr kakaoa, 60gr mlevenih badema, 10 mlevenih piškota, 1 kašika višnjevače. Tu dodati šam od 9 belanaca umućenih. peći na 180 stepeni, 20 min.  Ispečenu koru iseći na dva dela uzdužno. Skuvati višnje sa 200gr šećera i 3 kašike gustina. Svaku koru premazati kuvanim toplim višnjama. Umutiti šlag sa kiselom pavlakom. kad se kore i višnje prohlade, polovinu šlaga staviti preko višanja, preko šlaga staviti drugu koru sa višnjama od dozgo i celu tortu premazati ostatkom šlaga.

Sastojci: krompir 600 gr jaja 4 mleko 2dl pavlaka 100ml kobasica 300gr brašno 40gr Kako pripremiti: Ogulite krompir i stavite ga da se kuva. Ako su u pitanju krupniji krompiri, slobodno ih presecite na pola da bi se brže skuvali. Obarite jaja, oljuštite ih i isecite ih na kolutove. Ogulite kobasicu i isecite je na kolutove. Uštedećete malo vremena ako to budete radili dok čekate da se jaja i krompiri skuvaju. Kada je krompir skuvan, isecite i njega na kolutove, debljine oko ½ cm. U odgovarajućoj posudi zagrejte ulje, sklonite sa vatre, dodajte alevu papriku i promešajte. Poslažite: red krompira, red jaja pa red kobasica. Posolite i pospite brašnom. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sve sastojke, ali vodite računa o tome da poslednji red mora biti krompir. U posebnoj činijici razmutite pavlaku, posolite je, dodajte mleko pa sve to dobro izmešajte. Prelijte jelo ovako pripremljenom smesom, vratite ga na vatru i sačekajte da proključa. 

Sastojci: KORA: kore za rozen tortu 1 pakovanje od 10 korica KREM: margarin 250 g mleko 1 l puding od vanile 5 kesica šećer 20 kašika rendana kora limuna 1 VOĆNI FIL: višnje 300 g voda 300 ml puding od čokolade 2 šećer 6 kašika gustin 6 kašika DEKORACIJA: slatka pavlaka 500 ml Kako pripremiti: 700 ml mleka sa 20 kašika šećera staviti u šerpu da provri. U to dodati umućeno 300 ml mleka sa pudingom od vanile. Skuvati puding uz neprekidno mešanje. Prohladiti ga i u prohlađen fil dodati penasto umućen margarin i rendanu koru limuna. Sve neka vam stoji na sobnoj temperaturi. Višnje izmiksati u blenderu na par sekundi, zatim presuti u šerpicu i dodati šećer i 200 ml vode. Staviti to da provri. U ostatak vode razmutiti puding od čokolade i gustin, tu smesu sipati u vodu i višnje. Kuvati 10 minuta na tihoj vatri, uz neprekidno mešanje. Prohladiti. Filovanje: 1. rozen koru premazati žutim filom, pa stavit 2. koru i opet žuti fil, a na 3. koru ide voćni fil, pa opet 4. žuti, 5. žuti,...

Sastojci: ZA TESTO: glatko brašno 500 g ulje 30 ml prašak za pecivo 1/2 kesice so 1 kašičica voda 200 ml ZA FIL: tikvice 4 manje duguljaste kuvano belo meso 1 manje mladi sir 300 g kisela pavlaka 200 ml neutralna pavlaka 100 ml mleko 50 ml jaja 4 griz 4 kašike rendani parmezan 70 g kačkavalj 100 g so po ukusu beli biber po ukusu Kako pripremiti: Od brašna, ulja, praška za pecivo, soli i vode umesite glatko testo. Formirajte valjak i odvojte trećinu testa. Oblikujte ga u loptu i ostavite pola sata u frižideru. Tikvice isecite na vrlo tanke kolutove, posolite ih i stavite u cediljku da okapa voda koju puste. Pomešajte sir, kačkavalj, kiselu i neutralnu pavlaku i mleko. Mešajte dodajući jedno po jedno jaje, griz i parmezan. Posolite po ukusu i pobiberite, a na kraju dodajte tikvice i belo meso koje ste vlaknasto iscepkali. Testo razvijte ukrug i oklagijom ga prenesite na podmazan kalup. U kalup sipajte pripremljenu masu i pecite oko sat vremena na 170 stepeni.

Sastojci: žumanci 6 mleko 3 kašika šećer 6 kašika ulje 3 kašika brašno 6 kašika prašak za pecivo 2 kašičice Fil: belanci 6 kom. šećer 7 kašika džem od kajsije 5 kašika seckanih oraha 80gr mlevenih oraha 80gr. Kako pripremiti: Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati mleko, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro izmešati.Smesu sipati u pleh obložen pek papirom. Peći 15min. ma 180C. Dok se kora peče umutiti belanca uz postepeno dodavanje šećera. Izvaditi koru iz rerne premazati je džemom i posuti polovinom oraha (mlevenim i seckanim ) preko džema naneti sneg od belanaca. Odozgo naneti ostatak oraha. Vratiti kolač u rernu i peći još 15min. na 150C.

Sastojci: pirinča 200 g šunke 350 g mariniranih šampinjona 150 g graška iz konzerve 250 g senfa 1kašičica sirćeta 2 kašičice maslinovog ulja 3 kašike peršun po ukusu so - biber - Kako pripremiti Pirinač skuvati, isprati i ocediti. Grašak i šampinjone ocediti a šunku iseći na tračice.Za sos pomešati senf, sirće i ulje. Sve sastojke pomešati, dodati sos,so,biber, peršun i majonez i sve lepo sjediniti. Služiti ohlađeno.

Sastojci: mleveno meso 300 g krompir 300 g šargarepa 1 crni luk 1 puter 20 g koncentrat paradajza 1 kašika brašno 1 kašika grašak 50 g ulje 30 ml kocka za supu 1 kačkavalj 200 g mleko 30ml vorčester sos 1 kašika so po ukusu biber po ukusu majčina dušica po ukusu ruzmarin po ukusu Kako pripremiti: Uporedo kuvati i krompir pire i smesu od mesa.  PIRE KROMPIR: Krompir staviti da se kuva u hladnu, slanu vodu. Skuvan ocediti, propasirati, dodati maslac, biber, mleko i dobro homogenizovati.  SMESA OD MESA: Na ulju propržiti sitno rezan crni luk. Kad se zastakli, dodati sitno rezanu šargarepu, malo propržiti, pa dodati mleveno meso. Dinstati stalno mešajući da se ne stvore grudice dok meso ne promeni boju. Razmaknuti meso, pa na dno posude staviti kašiku koncentrata paradajza i kratko propržiti. Zatim dodati brašno, promešati, vorčester sos, posoliti, pobiberiti, zaliti vrućom supom ili vodom sa 1 goveđom kockom, dodati grašak, peršun, majčinu dušicu i ruzmarin i kuvati p...

Sastojci: pileće belo meso 300 g pirinač 1 šoljica (od 200ml) prokelj 100-150g so po ukusu ulje po ukusu začin Kako pripremiti: Meso iseći na sitne komade, propržiti ga na zagrejanom ulju. Kad promeni boju, dodati očišćen i opran pirinač. Promešati, posoliti i naliti vodu (3-4 šoljice). Kuvati na umerenoj temperaturi oko 15 minuta, da voda skoro skroz uvri. Pred kraj kuvanja dodati začin. Preručiti pirinač u vatrostalnu činiju. Prokelj obariti u slanoj vodi. Prokelj staviti preko pirinča, pa jelo zapeći 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Sastojci: meko brašno tip 400 300 g sveži kvasac 15 g šećer 1 kašičica mlaka voda 200 ml soli 1 kašičica ulja 2 kašike Nadev: pančete 100 g sira 100 g zelenih maslina 100 g origano po želji Kako pripremiti: Kvasac izmrviti, dodati šećer i mlaku vodu, te ga ostaviti 5 minuta na toplom. Dodati ostatak sastojaka za testo i umesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke. Testo prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti na toplom mestu 30 minuta da udvostriči volumen. Okrugli pleh, prečnika 26, podmazati uljem. Testo rastanjiti u pravougaonik debljine 1 cm, iseći u trake prasta širine i spiralno ih uviti. Svaku spiralu redjati u pleh počevši od sredine. Pripremljeno testo premazati uljem, posuti pančetom, sirom, maslinama i origanom. Uključiti rernu na 200 stepeni, staviti picu u zagrejanu rernu i peći je 25-30 minuta do svetlo rumene boje. Još toplu i hrskavu pizzu poslužiti uz neki kiselo-mlečni napitak.

Sastojci: bukovače 400 g Smesa za pohovanje brašno 100 g prezle 100 g jaja 2 izrendani parmezan (iz kesice) 2 kašike suvi peršun 1 kašika beli luk u prahu 1 kašika začinska paprika 1 kašičica kari 1 kašičica mleveni biber 1/2 kašičice origano 1 kašičica so 1 kašičica Tartar sos kiseli krastavčići 100 g češnjevi belog luka 5 kom. kisela pavlaka 1 čaša (180g) majonez 150 g senf 1 kašika sveži peršun 2 struka Kako prepremiti: Pečurke oprati i staviti na kuhinjski papir da se ocede. Papir dva puta promeniti, da bi upio svu vodu iz pečuraka. U jednu posudu staviti brašno, u drugu umutiti jaja, a u treću staviti prezle. U posudu sa prezlama dodati izrendani parmezan, suvi peršun, beli luk u prahu, začinsku papriku, kari, mleveni biber, origano i so. Promešati da se svi sastojci sjedine. Oceđene pečurke prvo uvaljati u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle sa začinima. Prezle dobro rukom utapkati, da se što bolje zalepe za pečurku. Tako uraditi sa svim pečurkama. U posudi sa teflonsk...

Sastojci: pečene crvene paprike 10 komada jaje 2 drobljeni sir 200g kajmak 100g so 2 kašičice za pohovanje : jaje 1 brašno 200g Kako pripremiti: Ispeći crvene paprike i oljuštiti ih. Svaku prepoloviti na pola i puniti sa filom. Fil: jaja penasto umutiti dodati so, sir, kajmak i dobro promešati. Na polovinu paprike staviti fil u urolati. Urolanu papriku staviti u brašno pa u jaje, i ponovo u brašno i u jaje. I pržiti u dubokom ulju. Pržene paprike možete poređati u pouljen pleh i preliti sa 2 jajeta i 1 šoljica mleka. I zapeći jedno 10 minuta.

Sastojci: brašno 300 grama jaje 2 prašak za pecivo 1 margarin za mešenje 1 sitan sir 200 grama susam ili kim - so po potrebi Kako pripremiti: Izmutiti margarin sa jednim jajetom. Dodati prašak za pecivo, brašno i sir. Posoliti samo u slučaju da sir nije dovoljno slan. Zamesiti testo da se ne lepi za posudu, razvući ga debljine nekoliko centimetara (neće puno narasti prilikom pečenja). Modlom vaditi pogačice, premazati ih žumancetom pre pečenja, posuti ih susamom ili kimom i peći na 200 stepeni. Rerna treba da bude hladna pre pečenja pogačica.

Sastojci: Fil: jaja 5 šećer 150 g čokolada 200 g maslac 200 g keks banini domaćica 420 g šlag od čokolade 180 g mleko 3 dl Za glazuru čokolada 200 g ulje 4 kašike Kako pripremiti: Umutiti jaja sa šećerom, kuvati ih na pari, kad se počnu zgušnjavati, dodati izlomljenu čokoladu, da se rastopi. Kada se fil ohladi dodati umućen margarin ili maslac. Šlag krem od čokolade umutiti sa tri decilitra mleka i sve dobro sjediniti sa predhodnom smesom. Stranice i dno okruglog kalupa koji se otvara obložiti keksom. Rasporediti po unutrašnjosti fil. Ostaviti tortu u zamrzivaču da se stegne. Otopiti čokoladu sa četiri kašike ulja i preliti tortu.

Sastojci: margarin 125 g šećer u prahu 150 g vanilin šećer 1 jaje 1 brašno 250 g kakao 3 kašike soda bikarbona 1 ravna kašičica hladna voda 2 kašike eutokrem po želji Kako pripremiti: Margarin sobne temperature umutite sa prah šećerom, pa dodajte jaje i vanilin šećer, mutite još 2-3 minuta, a zatim u to dodajte mešavinu brašna, kakaoa i sode bikarbone. Na kraju dodajte i vodu, pa sve zajedno umesite rukama dok ne dobijete kompaktnu masu, ni tvrdu ni meku. Kuglu testa stavite u frižider na sat vremena (umotajte je u providnu foliju). Nakon toga od kugle uzimajte testa veličine ping-pong loptice, pritisnite, odnosno rastanjite na dlan i u sredinu stavljajte po malo eurokrema. Oblikujte kuglicu i stavite je u tepsiju. Tako uradite dok ne utrošite svo testo. Kuglice pecite na 180-200 stepeni oko 30 minuta.

Sastojci: Testo: brašno tip 400 500 g mleko 200 ml sveži kvasac 20 g šećer 2 kašike so 1/2 kašičice jaje 1 + 1 za premazivanje margarin 50 g listići badema po želji Fil: puding od vanile 1 kesica šećer 2 kašike mleko 400 ml breskve iz kompota manja tegla( 8 polovina) Kako pripremiti: Razmutiti kvasac u toplom mleku sa kašičicom šećera i 1 kašičicom brašna. Ostaviti na toplom da nadođe. Pomešati brašno, šećer, so. Dodati nadošli kvasac, jaje, istopljeni puter.Umesiti glatko testo, prekriti ga i ostaviti oko 30 minuta da naraste. Nakon toga testo podeliti na 8 loptica i ostaviti ih pokrivene još deset minuta. Za pripremu fila u šerpu sipati 300 ml mleka i kuvati dok ne provri. U preostalo mleko razmutiti puding i šećer, dodati vrelom mleku i kuvati dok se ne zgusne. Breskve dobro ocediti. Svaku lopticu od testa blago pritisnuti dnom čaše oblikujući udubljenje. Pleh obložiti papirom za pečenje, poređati gnezda. U udubljenja naneti po jednu kašičicu fila. Preko staviti oceđenu br...

Sastojci: svinjske šnicle 600 g ulje 0,5 dl tikvice 1 luk 1 glavica boranija 100 g kukuruz šećerac 100 g šargarepa 100 g suvi biljni začin po ukusu so po ukusu biber po ukusu Kako pripremiti: Izlupajte šnicle, isecite ih na veće kocke, posolite i propržite na malo ulja. Sklonite ih, pa u isto ulje dodajte krupnije isečen luk, tikvicu sečenu na kocke, boraniju, kukuruz i šargarepu isečenu na tanke štapiće. Sve začinite mešavinom začina i dinstajte oko 15 minuta, da povrće omekša. Zatim povrće prekrijte šniclama, pobiberite i poklopite tiganj, pa dinstajte na tihoj vatri još par minuta.

Sastojci: jaja 4 kom žumanca 1 kom šećer 100 g vanilin šećer 1 kesica topla voda 3 kašike oštro brašno 100 g prašak za pecivo pola kesice ZA FIL: slatka pavlaka 500 ml vanilin šećer 2 kesice Mlevena Plazma 200 g krem fiks 2 kesice Kako pripremiti Za koru umutite jaja, žumance, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete gušće testo. Potom dodajte vodu, brašno pomešano sa praškom za pecivo, te lagano izmešajte. Testo preručite u podmazan i brašnom posut pleh i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru preručite na vlažnu kuhinjsku krpu, urolajte i ostavite da se hladi. Za fil dobro umutite slatku pavlaku s vanilin šećerom i kremfiksom. Razvijte koru, pospite je Mlevenom Plazmom, ravnomerno je nafilujte, pa je ponovo urolajte. Rolat dobro ohladite i isecite na šnite debljine prsta.

Sastojci: jaja 5 kristal šećera 12 kašika brašno 2 kašike prašak za pecivo 15 g mleko 1 l gustin 6 kašike maslac 200 g šečer u prahu 100 g šlag krem 200 g Kako pripremiti: PRIPREMA: Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg, umešati brašno, kokos i prašak za pecivo i peći u podmazanoj i brašnom posutoj tepsiji oko 15 minuta. na 180 C. Vruću koru, čim se izvadi iz rerne preliti hladnim mlekom. Ostaviti koru da dobro upije mleko pa tek onda filovati. Fil Umutiti žumanca, gustin , šećer i vanilin šećer sa malo mleka i zakuvati u vrelo mleko. Kuvati nekoliko minuta uz mešanje pa ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa sjediniti sa filom tako što dodajete postepeno fil u maslac stalno muteći mikserom. Premazati fil preko kore, odozgo staviti šlag.

Sastojci: Umutite 3 kore od po : belanca 6 šećer 6 kašika mleven orah 4 kašika brašno 2 kašike prašak za pecivo 1/2 ulje 2 kašike Potrebno za I fil: žumanaca 18 mleko 900 ml šećer 300 gr puding od vanile 4 kesice margarin 450 gr bela čokolada 200 gr Potrebno za II : krem šlag 600 gr mineralna voda 500 ml crna čokolada 200 gr mleven lešnik 300 gr Za dekoraciju : menaž glazura 1 čaša šećerne perle 30 gr krupno sečen lešnik 50 gr Kako pripremiti: Umutiti belanca u čvrst šam.Postepeno dodati šećer i nastaviti mućenje dok se šećer ne istpopi oko 5 minuta ). Isključiti mikser pa dodati mleven orah,ulje i brašno pomešanim sa praškom za pecivo.Peći na 200 C oko 12 minuta.Na isti način napravite još 2 kore.Ohladiti. Žumanca umutite penasto sa šećerom,dodajte puding i malo mleka.Sve umutite mikserom i zakuvajte fil sa mlekom.U vruće dodati belu čokoladu.Margarin umutite penasto i sjedinite ga sa hladnim filom. Umutite krem šlag sa mineralnom vodom,dodajte krupno rendanu crnu čokoladu...

Sastojci: belanaca 6 kašika šećera 6 plazme mlevene 100 gr kašika brašna 1 praška za pecivo 1/3 kesice pudinga sa ukusaom slatke pavlake 3 žumanaca 18 mleka 1l šećera 100 gr kašika gustina 1 bele čokolade 100 gr lešnika 100 gr kašika euro krema 5 margarina 250 gr šećera u prahu 100 gr Kako pripremiti: Za jednu koru umutiti belance i šećer dodati plazmu brašno i prašak za pecivo izliti u podmazan pleh sa papirom i peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Ponoviti postupak 3 puta Odvojiti 2 dl mleka i izmešati sa žumancima, šećerom i pudingom a ostatak mleka staviti da provri pa zatim umešati smesu sa žumancima, mešati dok se ne stegne i ostaviti da se ohladi, u međuvremenu umutiti margarin i šečer u prahu pa dodati u fil kada se ohladi. Odvojiti smesu na tri dela u jednu umutiti lešnik u drugu rastopljenu belu čokoladu i u treću euro-krem. Staviti prvo koru koju ipak malo treba poprskati sa čokoladnim mlekom (ja nisam, a htela sam, pa je za moj ukus bila malo suvlja) pa 1/2 fila s...

Sastojci: bela čokolada 250 gr margarin 150 gr prah secer 150 gr mleveni plazma keks 150 gr čoko flips 1 kesica Kako pripremiti Rastopiti margarin, prah šećer i 150 gr belu čokoladu dodati mleveni plazma keks i puniti papirnate korpice. Dekoracija - 100 gr rastopljenom čokoladom preliti korpice i staviti u sredinu po jednu kuglicu choco flipsa. PRIJATNO!

Sastojci: jaja 5 med 2 kašike šećer 2 kašike kakao 1 kašika prašak za pecivo 1/2 kašike ulje 2 kašike za fil: slatkа pavlaka 2,5 dl hladno mleko 1,5 dl med 1 kašiku želatin 1 kesica šlag 1 kesica čokolada 100 gr mlečna čokolada 100 gr margarin 150 gr Kako pripremiti Belanca penasto umutiti, dodati med i šećer, izmiksati, jedno po jedno žumance, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivi i na kraju uvršnu kašiku kakaoa. Masu izliti u podmazan ili obložen papirom za pečenje pleh. Staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći 10 do 15 minuta, ne duže. Prohladjenu koru raseći tako da dobijete dve. Ja sam pekla u plehu veličine 40x30, a mozete i u manjem, ukoliko želite deblju koru. Slatku pavlaku umutite dodajite mleko, zatim med, izmutite, sipajte šlagfix i sjedinite sve zajedno. Želatin rastopite sa 5 kašika hladne vode i ostavite 10 minuta, zatim ugrijte, ali nesme da vri. Dodajte ga u slatku pavlaku i mutite oko 15 minuta. Fil stavite izmedju kora. Čokolade rastopiti sa m...

Sastojci: susam 50 g sitan sir 250 g majonez 1 kašika kisela pavlaka 50 g seckana šunka 50 g za valjanje: susam po potrebi krupna aleva paprika po potrebi Kako pripremiti U odgovarajućoj posudi staviti sir, pa ga usitniti viljuškom, a zatim dodati prepečeni susam, majonez, kiselu pavlaku i seckanu šunku. Sve lepo sjediniti da se dobije homogena smesa. Praviti loptice veličine po želji i valjati ih u prepečeni susam i krupnu alevu papriku.

Sastojci: Oblanda pakovanje Kisela pavlaka 2 čaše sitan sir 600 grama majonez 100 grama tost šunka da pokrije oblandu kačkavalj odprilike Kako pripremiti Pomešati kiselu pavlaku, sir i majonez pa premazati hrapavu stranu oblande. Preko poređati tost šunku, ponovo naneti fil od sira i oblandu. Postupak ponavljati dok ima materijala. Premazati filom odozgo i okolo. Preko svega izrendati kačkavalj, ohladiti, iseći i služiti.

Sastojci: jaja 3 komada šećer 1 šolja brašno 1 šolja prašak za pecivo 1 kesica jabuke 3-4 hlebne mrvice 50 grama puter 100 grama cimeta malo šećer u prahu za posipan Kako pripremiti Jaja dobro umutite sa šećerom. Umešajte prosejano brašno sa preškom za pecivo. Mešajte lagano varjačom da se smesa sjedini da nema grudvica. Smesu izlijte u kalup za pečenje. Preko poslažite jabuke koje ste prethodno očistili i isekli na manje kriške. Preko jabuka rasporedite puter koji ste takođe isekli na manje komade. Pospite prezlom i cimetom. Kolač pecite u zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 stepeni oko 35 minuta. Pečen kolač ostavite u rerni još 5 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi. Pospite šećerom u prahu.

Sastojci: brašno 3 čaše (od 2 dl) mak u zrnu 200 g šećer 2 čaše ulje 1 čaša kisela voda 2 čaše prašak za pecivo 1 voda šećer 2 čaše posna čokolada 200 g mleveni orasi 300 g margarin 125 g puding od čokolade 1 vanilin šećer 3 kesice Kako pripremiti Šećer sipati u posudu, dodati kiselu vodu i ulje i sve zajedno umutiti mikserom. Dodati brašno i prašak za pecivo, umutiti masu i dodati mak. Mutiti mikserom dok se sve lepo ne sjedini. Masu podeliti u dva duboka tanjira da bi korice bile jednake. Koru peći u tepsiji ili plehu prethodno obloženoj pek papirom približnih mera 40 x 20 cm na 200 stepeni. Kada se kore za tortu ispeku, pažljivo ih izvadite kako se ne bi slomile. U odgovarajuću posudu staviti čašu vode i dodati šećer. Sve zajedno se stavi na tihu vatru da se šećer istopi. U drugoj posudi staviti kesicu pudinga od čokolade, a zatim izmešati sa čašom vode, sve sjediniti sa prethodnom masom i staviti da se kuva. Kada se puding skuvao dodati čokoladu, mlevene orahe, margarin...

Sastojci: paprika 500 g krompir 500 g pileći file 300 g mleko 1 dl jaja 2 kom pogurt malo prezle 2 kašike ulje po potrebi začini po ukusu Kako pripremiti: Meso iseći na tanke šnicle i začiniti po ukusu. Krompir očistiti i skuvati, ali paziti da se ne raskuva. Izdinstati papriku, 10 minuta. Na malo ulja propržiti kratko šnicle sa obe strane. Uzeti vatrostalnu posudu, malo je nauljiti, prvo staviti krompir isečen na deblje krugove, začiniti, pa dodati papriku. Umutiti prezle, jogurt i jaje i preliti preko svega. Poređati meso. Sve zapecite u rerni na 200 stepeni

Sastojci: Karfiol 1.5kg pilećih bataka 4 kisela pavlaka 1 list lorbera nekoliko so malo šargarepa 1 jaje 1 mleko 100ml ulje malo Kako pripremiti: Batake iseći na batake i karabatake, staviti u pleh podmazan uljem i peći da porumene oko 25 minuta na 220 stepeni. U međuvremenu, skuvati karfiol, opran i očišćen i podeljen na delove. U vodu, kad proključa, staviti par listova lorbera, jednu šargarepu i posoliti po želji. Kuvati oko 15 minuta i paziti da se ne prekuva. Kuvani karfiol poređati u pleh sa batacima. Sve preliti smesom od kisele pavlake, jajeta, slatkog mleka i malo soli. Ponovo staviti u rerun i peći još 10 minuta na 220 stepeni.

Sastojci: kuvani krompir 500 g oštro brašno 190 g puter 50 g jaje 1 kom vanilin šećer 2 kesice ulje 1 kašika ZA FIL: nutela 200 g ulje 4 kašike so prstohvat ZA POSIPANJE prezle 150 g vanilin šećer 2 kesice šećer 70 g kakao 2 kašike Kako pripremiti: Kašičicom odvojite 10 kuglica nutele i ostavite u zamrzivaču da se stegnu. U skuvani krompir dodajte puter, sjedinite, ispasirajte i dobro ohladite. Možete i preko noći u frižideru. Tome dodajte jaje, ulje i brašno i umesite testo. Sipajte svaki put malo brašna po rukama i odvajajte testo, (oko 70 g) i istanjite ga dlanovima. Ubacite po jednu kuglicu nutele u svaki komad testa i formirajte knedle. Propržite prezle, dodajte im šećer i kakao i sjedinite. Knedle kuvajte u dubljoj šerpi sa vodom u koju ste dodali ulje i malo soli, oko 3-4 minuta, odnosno dok ne isplivaju same na površinu, pa još jedan minut. Procedite knedle i ubacite u prezle. Uvaljajte ih sa svih strana. Ostavite da se malo prohlade i služite.

Sastojci: Osnovno testo: brašno 600 g margarin 400 g šećer 200 g vanilin šećer 2 žumance 2 mleko 3 kašike prašak za pecivo 1 pečeni seckani lešnici 50 g mleveni orasi 50 g mleveni mak 50 g Vanilice: pekmez 3 kašika šećer u prahu 50 g Prutići sa lešnicima čokolada 70 g mleveni lešnici za posipanje Išleri čokolada 70 g pekmez 3 kašika mleveni orasi za ukrašavanje Mak kolutići: pekmez od višanja 3 kašike Kako pripremiti Sjediniti brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilu i margarin, pa rukama istrljati i povezati sastojke.Dodati žumanca, jedno po jedno i na kraju uliti mleko. Sjediniti sve sastojke i zamesiti testo. Podeliti ga na 4 jednaka dela. Prvi deo ostaviti bez ičega za vanilice, u drugi deo dodati lešnike, u 3 orahe, a u 4 mleveni mak. Vanilice - Testo (jedna četvrtina) rastanjiti na debljinu od 0,5 cm. Modlicom vaditi željene oblike i odlagati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni na 180 stepeni oko 10 minuta. Ohlađene kolačiće spajati pekmezom, pa uvaljati...